ERLEBEN und GENIESSEN Sie das Beste von Reh, Wildschwein und Co.

Suppe und Vorspeise

vegane Kürbis-Kokos-Ingwercremesuppe vom Ober-Klinger Hokkaidokürbis
mit gerösteten Erdnüssen
7,50 €

Brühe vom Perlhuhn
mit Wurzelgemüse und hausgemachten Ravioli
mit Tannenwipfel-Kräuterfüllung von Ober-Klinger Nadelbäumen
7,90 €

 lauwarmer Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse,
eingelegten Ober-Klinger Feigen und Feldsalat aus dem Bauerngarten
9,50 €

hausgemachter Rehschinken aus dem Ober-Klinger Forst
auf Fenchel-Zitrussalat, Grapefruit und karamellisierten Körnern
12,90 €

Gerne servieren wir Ihnen zu Ihrer Suppe oder Vorspeise zusätzlich zwei Scheiben Baguette (+ 1,00 €)

Beilagensalat vom Buffet
5,90 €

Hauptspeise

gegrilltes Schäufelchen
mit Dunkelbiersoße, Kürbis-Serviettenknödeln
und Rahmwirsing aus dem Bauerngarten
21,90 €

Grünewalds Wildburger
hausgemachtes Wildpetty vom heimischen Wild medium gebraten
im Burgerbrötchen von Bäckerei Friedrich mit Preiselbeerbutter, Bergkäse, Schmorzwiebel und Rotkrautsalat dazu Hokkaidokürbis- und Kartoffelspalten
23,90 €

gebratene Groß-Zimmerner Perlhuhnbrust von Bauer Mann
gefüllt mit Groß-Umstädter Steinchampignons auf Rote-Beete-Risotto aus dem Bauerngarten, Meerrettichschaum und Nuss-Crumble
26,50 €

Zweierlei vom Odenwälder Wild
geschmortes Wildragout und rosa gebratener Wildrücken
auf Selleriecreme aus dem Bauerngarten, Portweinbirnenfilets und Kartoffelkrapfen
29,90 €

Weitere Hauptgerichte rund um Schwein, Hähnchen oder Co. finden Sie auf unserer regelmäßig wechselnden Angebotstafel.
Hierfür berechenen wir durchschnittlich zwischen 20 und 25 € pro Person.

Odenwälder Klassiker
paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Beilagensalat
18,90 €

paniertes Schweineschnitzel in Rahmsoße und frischen Champignons
mit Pommes Frites und Beilagensalat
20,90 €

paniertes Schweineschnitzel mit zerlassenem Kochkäse,
Pommes Frites und Beilagensalat
21,90 €

Alle Schnitzel auch als kleine Portion möglich. Gerne erhalten Sie anstatt der Pommes Frites gegen einen kleinen Aufpreis Bratkartoffeln zu Ihrem Schnitzel. 

Odenwälder Klassiker – neu gedacht
Cordon Bleu " Grünewalds Style", paniert in Bauernbrot,
gefüllt mit Handkäse und hausmacher Schinken, dazu Bratkartoffeln
19,90 €

Vegetarisch

Kürbis-Serviettenknödel mit geschmolzenem Ziegenkäse
auf Selleriepüree und Röstzwiebel
18,90 €

Kartoffel-Wirsing-Maronenstrudel
auf Bayrischkraut und Meerrettichschaum
19,90 €

Dessert

Apfeltiramisu
Mascarponecreme mit Apfelkompott vom Ober-Klinger Boskoop und Zimt
8,20 €

Creme Brulee vom Ober-Klinger Hokkaidokürbis
mit gebranntem Mandeleis und Kürbiskern-Krokant
8,90 €

Unsere hausgemachten Eis- und Sorbetsorten der Saison
Feigensorbet, Mirabellensorbet, Schoko-Espressoeis, gebranntes Mandeleis

Das Obst für unsere Sorbets kommt von Ober-Klinger Streuobstwiesen und aus dem Bauerngarten.

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