ERLEBEN und GENIESSEN Sie unsere bunte, leichte Frühlingsküche rund um Bärlauch und Grüne Soße

Suppe und Vorspeise
klare Zwiebelsuppe mit Blätterteig-Käse-Ecken
7,20 €

Bärlauchcremesuppe mit Kartoffel-Kräuterbällchen
7,50 €

kleiner Frühlingsflammkuchen
mit Hüttenthaler Handkäse, Radieschen, gepickelte Zwiebel und hausgemachter Grüner Soße
8,50 €

Lachsforellen Panna Cotta
mit Couscous-Rote-Beete-Salat, Minze und Chilli-Knusperöl
9,50 €

Beilagensalat vom Buffet
5,90 €

Hauptspeise
gegrilltes Kotelett mit Speckrand
und hausgemachter Kräuterbutter auf Odenwälder Krautfleckerl und Röstzwiebeln
22,50 €
Unsere Odenwälder Krautfleckerl sind angelehnt an den österreichischen Klassiker: eckige Nudeln geschwenkt mit frischem Weißkohl verfeinert mit Kümmel.

gebratene Lachsforellenrolle vom Hottenbacher Hof
im Weißbrotmantel auf buntem Bärlauch-Gemüserisotto
und eingelegtem Salzzitronentatar
27,50 €

rosa gebratener Wildrücken aus heimischer Jagd
mit Grüne-Soße-Chimichurri auf Erbsenpüree und Mandelbällchen
28,50 €
Unseren Wildrücken beziehen wir ausschließlich aus heimischen Wäldern freilebender Tiere. Hierbei achten wir beim Beziehen auch darauf, dass die erwachsenen Tiere nicht zu alt sind. Das sichert den beliebten und feinen Wildgeschmack und verhindert zu strenge Aromen.

Weitere Hauptgerichte rund um Schwein, Hähnchen oder Co. finden Sie auf unserer regelmäßig wechselnden Angebotstafel.
Hierfür berechenen wir durchschnittlich zwischen 20 und 25 € pro Person.

Odenwälder Klassiker
paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Beilagensalat
18,90 €

paniertes Schweineschnitzel in Rahmsoße und frischen Champignons
mit Pommes Frites und Beilagensalat
20,90 €

paniertes Schweineschnitzel mit zerlassenem Kochkäse,
Pommes Frites und Beilagensalat
21,90 €

Alle Schnitzel auch als kleine Portion möglich. Gerne erhalten Sie anstatt der Pommes Frites gegen einen kleinen Aufpreis Bratkartoffeln zu Ihrem Schnitzel. 

Odenwälder Klassiker – neu gedacht
Cordon Bleu " Grünewalds Style", paniert in Bauernbrot,
gefüllt mit Handkäse und hausmacher Schinken, dazu Bratkartoffeln
19,50 €

Vegetarisch
Odenwälder Krautfleckerl
mit Kochkäse -Espuma, geschmorten Spalten vom Ober-Klinger Booskop und Grünkern-Chrunch
17,50 €

geschwenkte Bärlauch-Ricottagnocchi
auf leichtem Steinchampignonrahm mit gehobeltem Parmesan
18,90 €

Dessert
Caipirinha-Mousse
Limettenmousse mit Rohrzuckerschnaps verfeinert
serviert im Glas mit Zuckerrand und Mandel-Limetten-Chip
7,90 €

Creme Brûlée
mit Spalten vom Ober-Klinger Boskoop
8,50 €

Unsere hausgemachten Sorbetsorten der Saison
Schokolade, Erdbeer-Minze, Passionsfrucht
hausgemachtes Eierliköreis

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