Als Genussbotschafter der Region Hessen und des Odenwalds stehen bei uns nicht nur regionaltypische Küche sondern auch Zutaten aus der Region im Mittelpunkt unseres kulinarischen Handels.

Dieses Menü ist eine Hommage an den hessischen Odenwald. Die Hauptbestandteile dieses Menüs beziehen wir von hessischen Wiesen und Wäldern sowie Feldern und Teichen sowie von regionalen Produzenten und aus dem eignen Anbau im Bauerngarten.

ERLEBEN und GENIESSEN Sie beste Zutaten der Region und eine moderne Odenwälder Landküche. Guten Appetit!

Vorspeise
Spinatcremesuppe aus dem eigenen Bauerngarten
mit pochierter Odenwälder Lachsforelle

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Hauptspeise zur Auswahl
rosa gebratener Wildrücken aus heimischer Jagd
mit Johannisbeeren-Chutney auf Ratatouille und Kartoffel-Parmesan-Krapfen

oder

Kartoffel-Kichererbsen-Strudel mit Momarter Ziegenkäse
auf buntem Pfannengemüse und Kräuterquark

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Dessert
Waldhonig-Rosmarin-Panna-Cotta mit Salzkaramellgel

3-Gänge Menü mit Fleisch 45,50 EUR pro Person
3-Gänge Menü vegetarisch 31,50 EUR pro Person