ERLEBEN und GENIESSEN Sie Leber, Niere und Co. (ab 16. Januar 2026)

Suppe und Vorspeise
Kartoffel-Lauch-Kokos-Suppe mit gerösteten Erdnusskernen und Sesam
7,50 €

cremige Handkäsesuppe
mit Blutwurststrudel
7,90 €

Ziegenkäse-Honig-Thymian-Panna-Cotta
mit eingelegter Gewürzbirne von Ober-Klinger Streuobstwiesen, Balsamico-Linsensalat und Otzberger Walnusskernen
11,50 €

Geflügelleber Creme Brulleé
mit Feldsalat aus dem Bauerngarten und Johannisbeerenchutney von eigenen Sträuchern und körniger Vielfalt
12,50 €

Beilagensalat vom Buffet
5,50 €

Hauptspeise
rosa gebratene Rinderleber von deutscher Färse
auf Kartoffelpüree, gebratenem heimischen Apfel und hausgemachten Röstzwiebeln
19,90 €

geschmorte Schweinebäckchen
mit hausgemachten Spätzle und cremiges Umstädter Steinchampignon-Lauchgemüse
22,50 €

rosa gegrilltes Hanging Tender von deutscher Färse mit Kräuterbutter
Speckbohnen, Roter-Zwiebelmarmelade und Süßkartoffelspalten
Auch Nierenzapfen oder Onglet genannt, ist ein interessantes Stück Fleisch, welches mit seinem intensiven Geschmack besticht. Ein saftiges Teilstück, welches direkt unter der Niere gelegen ist. In feinen Tranchen serviert ist es eine tolle Spezialität.
28,50 €

Weitere Hauptgerichte finden Sie auf unserer regelmäßig wechselnden Angebotstafel.

Odenwälder Klassiker
paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Beilagensalat
17,90 €

paniertes Schweineschnitzel in Rahmsoße und frischen Champignons
mit Pommes Frites und Beilagensalat
19,90 €

paniertes Schweineschnitzel mit zerlassenem Kochkäse,
Pommes Frites und Beilagensalat
20,90 €

Alle Schnitzel auch als kleine Portion möglich. Gerne erhalten Sie anstatt der Pommes Frites gegen einen kleinen Aufpreis Bratkartoffeln zu Ihrem Schnitzel. 

Odenwälder Klassiker – neu gedacht
Cordon Bleu " Grünewalds Style", paniert in Bauernbrot,
gefüllt mit Handkäse und hausmacher Schinken, dazu Bratkartoffeln
19,50 €

Vegetarisch
Spalten von der Süßkartoffel
mit cremigen Steinchampignon-Lauchgemüse und gerösteten Walnüsse
15,50 €

hausgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln, eingelegter Gewürzbirne und Beilagensalat vom Buffet
15,90 €

Dessert
Apfel-Cheesecake
auf Keksboden und Salz-Karamellgel
7,90 €

Pistazienmousse
mit Ananasragout und karamellisierten Mandeln
8,50 €

Unsere hausgemachten Sorbetsorten der Saison
Schokolade, Blutorange, Birne-Ingwer, Schwarze Johannisbeere

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